Termékek élelmiszerek és (499)

"Een beetje geschiedenis over Rode Bieten De rode biet, (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. ruba) is een wortelgewas uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae) in het geslacht biet en is nauw verwant aan de suikerbiet. Het woord 'biet' is een Oudgermaanse ontlening aan het Latijnse 'beta'. Rode bieten werden in de oudheid door alle machtige volkeren geteeld. De Grieken en Egyptenaren gebruikten hem vooral vanwege hun blad en men denkt dat de oude Romeinen tenslotte ontdekten dat de biet zelf ook gebruikt kon worden. Het gebruik van Rode Bieten Men gebruikt de rode biet (gesneden) om hem in te maken, om er voorgekookte potgroente van te maken, maar ook om Borsjt van te maken, het populaire bestanddeel in veel Oost-eurpese soepen. Gezonde eigenschappen Rode Bieten poeder Rode Bieten Poeder geeft een mooie rode of roze kleur aan cake, cupcakes, pannekoeken, sauzen, soep, dips en andere bereidingen. Dit bietpoeder zorgt voor een zachte, zoete toets, …"

Dr. Paul Lohmann® bietet Zinkbisglycinat als Pulver in Food Qualität und für Nahrungsergänzungsmittel an. Bisglycinate sind vollständig reagierte Chelate. Im Foodbereich wird es zur Zinkanreicherung eingesetzt. CAS 14281-83-5 EINECS 238-173-1 Dr. Paul Lohmann® führt Produkt- und Anwendungsentwicklung in enger Zusammenarbeit mit den Kunden durch. Dazu gehört die Anpassung chemischer und physikalischer Parameter wie Schüttdichte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Reinheit oder pH-Wert.

"What is Xylitol (Birch sugar)? Xylitol is found as a natural sugar alcohol in many vegetables, fruits and the bark of different trees. Our birch sugar is made exclusively from birch and beech wood from Scandinavia. The Xylitol is extracted from the wood sugar (xylose) in a very complex way. Finely chopped wood is mixed with water. The wood-water mixture is then purified and filtered until all other substances are completely separated from the xylitol. Birch sugar is suitable for diabetics Birch sugar has slightly less sweetening power as the familiar refined (white) table sugar but affects the blood sugar only slightly. This sugar is very suitable for diabetics, the glycemic value is only 7. Beer Sugar Benefits Xylitol has a moisturizing effect on the skin and can increase the amount of hyaluronic acid in the skin. Xylitol is a natural alternative to sugar. Xylitol can be found in almost every toothpaste, and it is often found in chewing gum fo…"

Egal, ob Backware, Süßigkeit, Fitnessriegel oder Fertiggericht – unsere Aromen verleihen Ihren Pro­dukt­en die gewün­schte geschmackliche Note. Als Ihr Partner be­glei­ten wir den Pro­zess von Ihr­er Produkt­idee bis hin zum markt­reifen End­produkt und stehen Ihnen gerne be­ra­tend mit unse­rer aromen- und anwendungstechnischen sowie regulatorischen Kompetenz zur Seite. Diverse Aromen, Extrakte, Compunds und Seasonings in flüssiger, viskoser oder trockener Form erfüllen sowohl die individuellen Marktbedürfnisse als auch die technischen Anforderungen Ihrer individuellen Anwendungsgebiete. Da der Aspekt Natürlichkeit für Verbraucher immer weiter in den Fokus rückt, haben wir unser Portfolio um eine Vielzahl an biotauglichen Aromen erweitert, die der aktuellen Verordnung entsprechen.

"Wat is Erwt proteine poeder? Erwten, iedereen kent erwten: ze zijn klein, rond en groen. De meeste mensen vinden ze lekker en sommige mensen vinden ze vies. De bekendste toepassing van erwten is die van snert. Maar erwten worden ook gebruikt als basisgrondstof voor de productie van erwten proteïne poeder. Een proteïnepoeder wordt ook wel een eiwitpoeder genoemd. Een proteïnepoeder zit dus vol met eiwitten. Sporters gebruiken proteïnepoeders om hun spieropbouw te ondersteunen. Spieren hebben eiwitten nodig om zich te kunnen ontwikkelen en om te herstellen. En een van de meest gebruikte plantaardige eiwitbronnen is erwtenproteïne poeder. Hoe wordt Erwt proteine poeder gemaakt? Na de oogst worden de erwten geselecteerd, schoongemaakt en vloeibaar gemaakt. Het eiwit wordt gewonnen door middel van een dubbel scheiding proces: de eiwit vloeistof wordt afgegoten en vervolgens gezuiverd. Het wordt daarna gedroogd, gezeefd, geïnspecteerd en verpakt voor verzending.…"

Dr. Paul Lohmann® bietet Natriummalat als Pulver, feines Pulver in Foodqualität an. Es wird im Food-Bereich eingesetzt als Säureregulator. CAS 64887-74-7 \ 3105-51-9 Dr. Paul Lohmann® führt Produkt- und Anwendungsentwicklung in enger Zusammenarbeit mit den Kunden durch. Dazu gehört die Anpassung chemischer und physikalischer Parameter wie Schüttdichte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Reinheit oder pH-Wert.

RoxFox® Product protection with rosemary Sausage products, salad dressings, delicatessen or convenience foods - whatever it is, consumers appreciate fresh, visually perfect food. Optimise your product quality and freshness with RoxFox® products. At the same time, secure your colour stability and opt for maximum product protection. RoxFox® is available in water-soluble or oil-soluble variants, and also in E number free variant "N". N for natural RoxFox® products W-N and O-N each have a harmonious flavour profile, while also offering antioxidant potential. Apart from indication of spice or spice extract, no further declaration is necessary when using RoxFox® W-N and RoxFox® O-N. Thus, there is no need to declare an E number under the German Food Additives Regulation (ZZulV). RoxFox® benefits: Optimisation of product quality Optimum colour stabilisation Optimum active substance distribution Use in brine applications Use in products high in oils and fats Prevents fat auto-oxidation

Dr. Paul Lohmann® bietet Magnesiumcitratmalat als Pulver für Nahrungsergänzungsmittel an. Das frei fließende und nicht hygroskopische Pulver ist klar löslich und stabil in Lösungen. Im Foodbereich wird er zur Magnesiumanreicherung eingesetzt. CAS 1259381-40-2 Dr. Paul Lohmann® führt Produkt- und Anwendungsentwicklung in enger Zusammenarbeit mit den Kunden durch. Dazu gehört die Anpassung chemischer und physikalischer Parameter wie Schüttdichte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Reinheit oder pH-Wert.

Farben und färbende Lebensmittel sind zentrale Rohstoffe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Wir führen synthetische Farben, natürliche Farben und färbende Lebensmittel. Entdecken Sie unsere Welt der Farben und finden Sie Ihr passendes Produkt!

Dr. Paul Lohmann® bietet Calciumlactat PLUS als Pulver, grobes Pulver und Granulat in Foodqualität an. Im Pharmabereich wird es als Basis für Feuchtigkeitscremes eingesetzt. Im Foodbereich wird es zur Calciumanreicherung genutzt. CAS 814-80-2 EINECS 212-406-7 Dr. Paul Lohmann® führt Produkt- und Anwendungsentwicklung in enger Zusammenarbeit mit den Kunden durch. Dazu gehört die Anpassung chemischer und physikalischer Parameter wie Schüttdichte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Reinheit oder pH-Wert.

Dank ihrer kompakten Abmessungen und des schnellen Formenwechsels ist dieser Schalensiegler die ideale Lösung für kleine Delikatessengeschäfte und Supermärkte. Die Maschine kann mit der patentierten modularen INFINITY-Form oder mit kundenspezifischen Formen ergänzt werden. Durch die große Schweißfläche können auch größere Schalen bis zu ½ GN versiegelt werden. Dank des innovativen Click-n-Pack-Systems war das Verschließen noch nie so einfach. Maße: 485 mm x 510 mm x 555 mm Gewicht: 36 kg Max. Schalengröße: 370 mm x 280 mm x 155 mm Max. Rollenbreite und -durchmesser: L= 380 / Ø 200 mm Zuführung: Elektrisch Beschickung und Handhabung von Schalen: Manuell Formwechsel: • Form nach Kundenvorgabe: • Automatischer Filmabzug: • Summer bei Zyklusende: • Zyklen pro Minute: 3 - 8 Individuelle digitale Schweißprogramme: 5 Stromversorgung: 220 V / 1.400 W Maße :485 mm x 510 mm x 555 mm Gewicht :36 kg Max. Schalengröße :370 mm x 280 mm x 155 mm Max. Rollenbreite und -durchmesser :L= 380 / Ø 200 mm Zuführung :Elektrisch Beschickung und Handhabung von Schalen :Manuell Form :Infinity / Fixiert, nicht gestanzt Zyklen pro Minute :3 - 8 Individuelle digitale Schweißprogramme :5 Stromversorgung :220 V / 1.400 W

Der halbautomatische pneumatische Schalensiegler TSS125 ist eine Maschine mit Wagen für die Verpackung in MAP (Gasspülung). Alle Versiegelungsparameter sind personalisierbar, und es können bis zu 10 verschiedene Programme gespeichert werden. Die Maschine zeichnet sich durch ein hohes Maß an Flexibilität aus: Es kann zwischen verschiedenen Versiegelungsmodi (Siegelung, Vakuum und MAP) gewählt werden, gleichzeitig können die Formen individuell angepasst werden. Dank der gestanzten Form ist das Endergebnis eine Schale, die sich perfekt für die Regale der Supermärkte eignet und ein stets frisches und einladendes Produkt bietet. Maße: 590 mm x 750 mm x 1.440 mm Gewicht: Ca. 170 kg Maximale Höhe der Schalen: 100 (optional 150) mm Größe des Siegelwerkzeugs: 420 mm x 280 mm Maximale Filmgröße: Ø 250 mm x 470 mm Zyklen pro Minute: 3 - 8 Luftverbrauch: 6 Nl/c Pneumatische Versorgung: 6 - 8 bar Gasversorgung: 3 bar Leistung: ca. 3,5 kW Stromversorgung: 380 V 3 P + N + T 16 A Maße:590 mm x 750 mm x 1.440 mm Gewicht:ca. 170 kg Maximale Höhe der Schalen:100 (optional 150) mm Größe des Siegelwerkzeugs:420 mm x 280 mm Maximale Filmgröße:Ø 250 mm x 470 mm Zyklen pro Minute:3 - 8 Luftverbrauch:6 Nl/c Pneumatische Versorgung:6 - 8 bar Gasversorgung:3 bar Leistungsaufnahme:ca. 3,5 kW Stromversorgung:380 V 3 P + N + T 16 A

Manueller elektrischer Schalensiegler - Schalensiegelmaschine für Lebensmittel Dank ihrer kompakten Abmessungen und des schnellen Formenwechsels ist dieser Schalensiegler die ideale Lösung für kleine Delikatessengeschäfte und Supermärkte. Die Maschine kann mit der patentierten modularen INFINITY-Form oder mit kundenspezifischen Formen ergänzt werden. Dank des innovativen Click-n-Pack-Systems war das Verschließen noch nie so einfach. Maße :260 mm x 390 mm x 500 mm Gewicht :20 kg Max. Schalengröße :205 mm x 150 mm x 100 mm Max. Rollenbreite und -durchmesser :L= 150 / Ø 160 mm Zuführung :Elektrisch Beschickung und Handhabung von Schalen :Manuell Form :Infinity / Fixiert, nicht gestanzt Zyklen pro Minute :3 - 8 Individuelle digitale Schweißprogramme :8 Stromversorgung :220 V / 500 W

Dr. Paul Lohmann® bietet Eisen(III)-pyrophosphat als feines Pulver, mikronisiert, mikroverkapselt in Foodqualität und für Nahrungsergänzungsmittel an. Im Pharmabereich wird es zur Behandlung von Eisenmangelanämie eingesetzt. Im Foodbereich wird es zur Eisenanreicherung genutzt. CAS 10058-44-3 (w.frei) EINECS 233-190-0 Dr. Paul Lohmann® führt Produkt- und Anwendungsentwicklung in enger Zusammenarbeit mit den Kunden durch. Dazu gehört die Anpassung chemischer und physikalischer Parameter wie Schüttdichte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Reinheit oder pH-Wert.

We have been dealing in spices and herbs since 1952. As a result, over the decades we have developed a thorough expertise in the challenges of processing. We purchase only whole spices and gently grind them in our own mill. We cultivate many of the spices on our own farms in Germany and process these into premium products. Whatever flavour you wish to achieve – we offer a comprehensive assortment of spices, herbs and blends of standardised quality which are completely traceable. Belém Pepper - Probably the most sustainable pepper in the world click here for more info MicroFox® - Micro-ground spices Refining and grinding spices and herbs has always been our core competence. Now we have succeeded in producing a range of micro-ground spices. For the most part, the products are ground <100μ, but at least <150μ. Conventionally ground spices are usually between 300μ and 800μ. This ultra-fine grinding makes it possible for the first time to inject real spices into meat.

RoxFox® Product protection with rosemary Sausage products, salad dressings, delicatessen or convenience foods - whatever it is, consumers appreciate fresh, visually perfect food. Optimise your product quality and freshness with RoxFox® products. At the same time, secure your colour stability and opt for maximum product protection. RoxFox® is available in water-soluble or oil-soluble variants, and also in E number free variant "N". N for natural RoxFox® products W-N and O-N each have a harmonious flavour profile, while also offering antioxidant potential. Apart from indication of spice or spice extract, no further declaration is necessary when using RoxFox® W-N and RoxFox® O-N. Thus, there is no need to declare an E number under the German Food Additives Regulation (ZZulV). RoxFox® benefits: Optimisation of product quality Optimum colour stabilisation Optimum active substance distribution Use in brine applications Use in products high in oils and fats Prevents fat auto-oxidation

Der halbautomatische pneumatische Schalensiegler TSS125-SKIN ist eine Maschine mit Wagen, die für maximale Flexibilität ausgelegt ist. Alle Versiegelungsparameter sind personalisierbar, und es können bis zu 10 verschiedene Programme gespeichert werden. Zu den zahlreichen Versiegelungsweisen gehört die Versiegelung mit SKIN-Technologie. Mit diesem System können Sie Ihren Produkten eine "zweite Haut" verleihen, wobei die Frische erhalten bleibt und das Ergebnis eine besondere ästhetische Wirkung hat. Maße: 590 mm x 750 mm x 1.440 mm Gewicht: Ca. 170 kg Maximale Höhe der Schalen: 100 (optional 150) mm Größe des Siegelwerkzeugs: 420 mm x 280 mm Maximale Filmgröße: Ø 250 mm x 470 mm Zyklen pro Minute: 3 - 8 Luftverbrauch: 6 Nl/c Pneumatische Versorgung: 6 - 8 bar Gasversorgung: 3 bar Leistung: 3,5 kW Stromversorgung: 380 V 3 P + N + T 16 A Maße :590 mm x 750 mm x 1.440 mm Gewicht :ca. 170 kg Maximale Höhe der Schalen :100 (optional 150) mm Größe des Siegelwerkzeugs :420 mm x 280 mm Maximale Filmgröße :Ø 250 mm x 470 mm Zyklen pro Minute :3 - 8 Luftverbrauch :6 Nl/c Pneumatische Versorgung :6 - 8 bar Gasversorgung :3 bar Leistung :3,5 kW Stromversorgung :380 V 3 P + N + T 16 A

J Pack TSM102-R Schalensiegler Manueller elektrischer Schalensiegler - Schalensiegelmaschine für Lebensmittel Dank ihrer kompakten Abmessungen und des schnellen Formenwechsels ist dieser Schalensiegler die ideale Lösung für kleine Delikatessengeschäfte und Supermärkte. Die Maschine kann mit der patentierten modularen INFINITY J-Pack-Form oder mit kundenspezifischen Formen ergänzt werden. Dank des innovativen Click-n-Pack-Systems war das Verschließen noch nie so einfach. Maße :315 mm x 450 mm x 555 mm Gewicht :25 kg Max. Schalengröße :260 mm x 195 mm x 155 mm Max. Rollenbreite und -durchmesser :L= 210 / Ø 200 mm Zuführung :Elektrisch Beschickung und Handhabung von Schalen :Manuell Form :Infinity / Fixiert, nicht gestanzt Formwechsel :• Form nach Kundenvorgabe :• Automatischer Filmabzug :• Summer bei Zyklusende :• Teil- und Gesamtzykluszähler :• Zyklen pro Minute :3 - 8 Individuelle digitale Schweißprogramme :5 Stromversorgung :220 V / 700 W

Aromen für Lebensmittel, Getränke und Tabak

Dr. Paul Lohmann® bietet Zinkmalat als feines Pulver für Nahrungsergänzungsmittel an. Im Foodbereich wird es zur Zinkanreicherung eingesetzt. CAS 2847-05-4 Dr. Paul Lohmann® führt Produkt- und Anwendungsentwicklung in enger Zusammenarbeit mit den Kunden durch. Dazu gehört die Anpassung chemischer und physikalischer Parameter wie Schüttdichte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Reinheit oder pH-Wert.

Das Vakuumkammergerät TCM102 ist mit einer 400-mm-Siegelschiene und einer 20 m³/h-Pumpe ausgestattet. Zu den wichtigsten Merkmalen gehören die Vakuum- und Marinierfunktionen. Dank ihrer geringen Größe und der Möglichkeit, bis zu 9 Siegelprogramme zu speichern, ist sie die ideale Lösung für Restaurants, Supermärkte, kleine Feinkostläden und Metzgereien. Auch in der Gas-Ausführung erhältlich. Maße: 510 mm x 560 mm x 460 mm Gewicht: 58 kg Vakuumkammergröße: 410 mm x 450 mm x 220 mm Siegelschiene: 1x 400 mm Gas (optional): • Vakuumpumpe: 20 m³/h Leistung: 1,15 kW Stromversorgung: 230 V / 50 - 60 Hz Technische Merkmale: Automatischer Zyklus für Vakuum und Schweißen, Elektronische Softair Funktion, Marinierfunktion, Pumpenvorwärmung, Zykluszähler, Luftrückführung mit Magnetventil, Einfache Reinigung - Abnehmbare Dichtungsleisten, Gas als Option Maße :510 mm x 560 mm x 460 mm Gewicht :58 kg Vakuumkammergröße :410 mm x 450 mm x 220 mm Siegelschiene :1x 400 mm Gas (optional) :• Vakuumpumpe :20 m³/h Leistung :1,15 kW Stromversorgung :230 V / 50 - 60 Hz Technische Merkmale :Automatischer Zyklus für Vakuum und Schweißen, Elektronische Softair Funktion

Die TCM103-C ist eine auf einem Wagen montierte Vakuumkammer-Verpackungsmaschine, die mehrere Siegelschienen für maximale Produktivität kombinieren kann. Mit ihrer 20 m³/h-Pumpe und den Funktionen Vakuumieren und Marinieren ist sie die ideale Lösung für Restaurants, Supermärkte, kleine Delikatessengeschäfte und Metzgereien. Auch in einer Gasversion erhältlich. Auch in der Gas-Ausführung erhältlich. Maße: 620 mm x 650 mm x 1.050 mm Gewicht: 110 kg Vakuumkammergröße: 520 mm x 520 mm x 220 mm Siegelschiene: 2x 500 mm Zusätzliche Siegelschienen (optional): • Gas (optional): • Vakuumpumpe: 20 m³/h Leistung: 1,30 kW Stromversorgung: 230 V / 50 - 60 Hz Technische Merkmale: Automatischer Zyklus für Vakuum und Schweißen, Elektronische Softair Funktion, Marinierfunktion, Pumpenvorwärmung, Zykluszähler, Luftrückführung mit Magnetventil, Einfache Reinigung - Abnehmbare Dichtungsleisten, Gas als Option Maße :620 mm x 650 mm x 1.050 mm Gewicht :110 kg Vakuumkammergröße :520 mm x 520 mm x 220 mm Siegelschiene :2x 500 mm Zusätzliche Siegelschienen (optional) :• Gas (optional) :• Vakuumpumpe :20 m³/h Leistung :1,30 kW Stromversorgung :230 V / 50 - 60 Hz Technische Merkmale :Automatischer Zyklus für Vakuum und Schweißen, Elektronische Softair Funktion

Dr. Paul Lohmann® bietet Magnesiumcarbonat als Pulver, Granulat in den Qualitäten Food/Pharma/chem. rein und für Nahrungsergänzungsmittel an. Im Pharmabereich wird es zur Behandlung von Hypomagnesiämie eingesetzt. Im Foodbereich wird es eingesetzt als Säureregulator, Rieselhilfsmittel und zur Magnesiumanreicherung. In industriellen Anwendungen wird es eingesetzt zur Herstellung von Glaskeramik und Emaille und als Rieselhilfsmittel. CAS 12125-28-9 / 39409-82-0 EINECS 235-192-7 Dr. Paul Lohmann® führt Produkt- und Anwendungsentwicklung in enger Zusammenarbeit mit den Kunden durch. Dazu gehört die Anpassung chemischer und physikalischer Parameter wie Schüttdichte, Benetzbarkeit, Partikelgröße, Reinheit oder pH-Wert."

Mit unserer Business Unit Tobacco erfüllen wir die Bedüfnisse unserer Kunden und bieten Ihnen eine vielfältige Auswahl an innovativen Geschmacksrichtungen – und das von höchster Qualität. Im Portfolio der Steamaromen bieten wir Ihnen eine große Auswahl für Ihre Anwendung im Wasserpfeifentabak und lassen so keine Ihrer Wünsche offen. Unsere Geschmacksrichtungen basieren auf intensiver Forschung, um den Ansprüchen Ihrer Kunden perfekt zu entsprechen.

WOW Taste In order to create great flavours for food, it is necessary to think "out of the box". In this edition of our trend report, we did exectly that. Let us inspire you.

Citrus Fruits - Freshness Kick in Summer With our seasonings, you can experience the summery flavour of various citrus fruits and enjoy a refreshing summer breeze. We have chosen oranges, lemons and limes for our three exciting product ideas.

European Championship 2024 in Germany In line with the theme, we have developed various products in Germany colors black,red, gold especially for the meat, snack and dairy industry. Herewith the soccer evening becomes even more beautiful

Mushrooms - Superfood with a Future Mushrooms - a delicious and healthy ingredient that can be used to create all kinds of exciting flavours for the food industry. Here are a few ideas for the snack, meat and dairy industries.

In the current strongly competitive food world, every product must be shown to its best advantage to win the attention of the end-consumer and end up in the shopping trolley. Apart from quality and functionality, appearance also plays a decisive role. SkinDekor Edible coatings for meat, sausage and cheese products. Dipping compounds have long been in use as edible coatings. But SkinDekor makes it possible to apply these coatings to a wide variety of products in a single work operation. Our herb, paprika, garlic, pepper, cheese and fruity coatings are all appealing, both visually and in terms of flavour. SkinDekor products are sliceable, quick-drying and can be used in machines. This surface treatment has proved particularly successful for dry sausage, cheese and vegetables. An optimum immersion temperature is defined for each SkinDekor compound. By varying the immersion temperature within the specific range, the desired coating layer can be built up on the products.

"Camu Camu Camu Camu is een kleine Amazone vrucht die het hoogste vitamine C-gehalte van alle planten ter wereld heeft. De struikachtige boom van 2 tot 8 meter hoog gedijt diep in het moeras en regenwoud van de Amazone. De naam Camu Camu is vermoedelijk afkomstig van het ""Camu"" geluid dat vissen maken als ze de drijvende vruchten van het wateroppervlak plukken. De vrucht wordt vanuit een kano met de hand geplukt. Na het plukken wordt de vrucht geschild, geperst en gedroogd. Het overgebleven verpulverde Camu fruit wordt dan geplaatst in een op maat o…"